Paradiesisches Salzburger Land
Wir vom BioParadies SalzburgerLand möchten unseren Gästen die Vorzüge der schonenden Wirtschaftsweise in unserer Heimat näherbringen.
Die Menschen im SalzburgerLand und im Besonderen die Gastgeber in der touristischen Angebotsgruppe „BioParadies SalzburgerLand“ sind sich der sauberen Kulturlandschaft, die das Fundament für einen nachhaltigen Tourismus stellt, bewusst und sie machen sich Gedanken, wie man den Urlaub unserer Gäste noch angenehmer, erlebnisreicher, sinnlicher und natürlicher gestalten kann. Dabei wird auch nicht auf die soziale Verantwortung für unsere Umwelt und unsere Nachkommen vergessen. Ein sehr gutes und echtes Gefühl.
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Sich als BioParadies zu bezeichnen, lag nahe, denn die Tatsachen sprachen für sich: Salzburg war schon seit Jahren europaweiter Vorreiter in Sachen Bio-Landwirtschaft. Auch die aktuelle Agrarstrukturerhebung des österreichischen Lebensministeriums bestätigt diese Zahlen.
Insgesamt liegt der Anteil der Bio-Betriebe österreichweit bei rund 17%. Im SalzburgerLand werden im Vergleich dazu über 50% der landwirtschaftlichen Nutzflächen biologisch bewirtschaftet, 45% aller landwirtschaftlichen Betriebe sind Bio-Betriebe. Wie sehr Tourismus und Landwirtschaft im SalzburgerLand Hand in Hand gehen, zeigt dieses Vorzeigeprojekt deutlich.
Der Anspruch, feinste biologische Zutaten aus der Region und von heimischen Lieferanten zu beziehen, konnte nur umgesetzt werden, weil man Bauern und Produzenten gefunden hat, die dieselbe Philosophie teilen und damit zu wichtigen Partnern geworden sind.
Bio ist im SalzburgerLand untrennbar mit den Themen Ernährung und Genuss verbunden. Natürlich spielen auch Klimaschutz, ökologische Bauweisen und Energie-Effizienz eine große Rolle. Doch die Ursprünge liegen in der starken Partnerschaft zwischen touristischen Gastgebern und Bauern begründet.
Schon früh vermieteten bäuerliche Betriebe im SalzburgerLand sogenannte „Gästezimmer“. Auf den Tisch kamen – wie sollte es anders sein – die hofeigenen Produkte.
Die Gründerväter des BioParadies SalzburgerLand sehen sich in der Tradition von Menschen, die den Kontakt zur Natur nicht verloren und deren Wert nie unterschätzt haben.
Sie haben allesamt bodenständige Wurzeln, stammen teilweise selbst aus landwirtschaftlichen Betrieben und sind Touristiker und Hoteliers aus Leidenschaft.
Auch das Grüne Hotel Zur Post ist stolzes Mitglied bei der Initiative BioParadies Salzbuger Land.