Enkeltauglich-Generationenverantwortung zu übernehmen

Was bedeutet enkeltauglich?

Um unsere Umwelt, die Atemluft, die fruchtbaren Böden, unsere Gewässer usw. auch für die nächsten Generationen, die Kinder und Enkelkinder in einer brauchbaren Art zu erhalten, sind wir alle gefordert. Um die Wichtigkeit zu erkennen, müssen die Menschen die Abläufe verstehen und auch so handeln. Enkeltauglich heißt, mit Spaß Generationenverantwortung zu übernehmen. Das Grüne Hotel zur Post in Salzburg unterstützt mit seinem Tun nicht nur die biologische Landwirtschaft, sondern hat großes Interesse, den Pestizid Verbrauch zu reduzieren, am besten ganz zu verbieten, da Pestizide der große Feind unserer Honigbienen ist. Die hoteleigenen Bienen liefern wertvollen Honig für das biologische Frühstücksbüffet. Die Bemühungen des gemeinwohlbilanzierten Hotelbetriebes können als enkeltauglich bezeichnet werden. Das im Grünen Hotel zur Post entstandene Nachhaltigkeitsvideo gibt einen groben Überblick über viele nachhaltige Aktivitäten des Hotels.

Wer steckt hinter der Bewegung enkeltaugliches Österreich?

Österreichische Bio-Bauern/Bäuerinnen und Bio-Pioniere, nachhaltige Unternehmen, erfahrene Wissenschaftler*innen, „grüne“  Vereine und Organisationen haben sich zu einer positiven Bewegung vereint, um unzählige Maßnahmen zu erarbeiten und umzusetzen. Sie arbeiten unabhängig, um unsere Umwelt enkeltauglich für die nächsten Generationen zu hinterlassen. Eine großflächige biologische Landwirtschaft ist ein Grundpfeiler für die Einschränkung von Pestiziden. Pestizide haben ein großes Gefahrenpotenzial für Mensch und Umwelt. In verschiedenen Studien der Universität für Bodenkultur in Wien wurden in Österreich eine hohe Konzentration von verschiedensten Pestiziden festgestellt. Pestizide sind eine große Gefahr für Insekten, Bienen, Vögel aber auch für Menschen. Pestizide können neben Reizungen von Schleimhaut und Haut u.a. das Hormonsystem stören. Dies kann mit negativen Folgen für die Fortpflanzungsfähigkeit einher gehen. Außerdem hat fast ein Viertel der detektierten Substanzen ein krebserregendes Potenzial. Im Land Salzburg sind rund 50 Prozent der Betriebe und mehr als die Hälfte der landwirtschaftlich genutzten Fläche biologisch bewirtschaftet. Im Grünen Hotel zur Post werden ausschließlich biologische Lebensmittel gekauft. Daher trägt es einen kleinen Teil zu einer petizidfreien Umwelt bei. Das BioParadiesSalzburgerLand unterstützt die Gastronomie, Hotellerie und auch Bauernhöfe im Land Salzburg.

Dies sind alles kleinere oder größere Unternehmungen, um unsere Umwelt ein wenig enkeltauglicher zu machen.

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